Dirty Dozen List: Τα 12 πιο βρώμικα φρούτα & λαχανικά

Η περίφημη λίστα του οργανισμού Environmental Working Group

0 62

Ο οργανισμός Environmental Working Group δημοσιεύει κάθε χρόνο την περίφημη λίστα της «Βρώμικης Δωδεκάδας» σε φρούτα και λαχανικά.

Η αποκαλούμενη Dirty Dozen List περιλαμβάνει 12 κατηγορίες/ποικιλίες φρούτων και λαχανικών, που θεωρούνται από τον οργανισμό τα πιο μολυσμένα.

τη λίστα Dirty Dozen, ή αλλιώς τη λίστα με τα πιο μολυσμένα φρούτα και λαχανικά.
Παρακάτω θα βρεις λοιπόν εκείνα τα οποία θα πρέπει να κάνουμε ό,τι περνά από το χέρι μας για να παίρνουμε βιολογικά, σύμφωνα με τη φετινή λίστα.

Η βρώμικη δωδεκάδα (Dirty Dozen List):

  • Φράουλες
  • Σπανάκι
  • Λαχανίδα (λαχανίδες τύπου «κάλε»)
  • Νεκταρίνια
  • Μήλα
  • Σταφύλια
  • Ροδάκινα
  • Κεράσια
  • Αχλάδια
  • Ντομάτες
  • Σέλερι
  • Πατάτες

Η λίστα καταρτίζεται με βάση τους τρόπους σποράς και συγκομιδής των συγκεκριμένων φρούτων και λαχανικών παγκοσμίως, όσο και βάσει των πρακτικών μεταπώλησής τους, σε ελεύθερους ημιυπαίθριους πάγκους (αυτό που εμείς εδώ στην Ελλάδα λέμε «λαϊκή αγορά») ή ώσπου να καταλήξουν στα ράφια ενός super market ή ενός μανάβικου.

Λαμβάνονται υπόψη τα έντομα που συγκεντρώνονται δίπλα στις καλλιέργειες καθώς και η ποσότητα των παρασιτοκτόνων που χρησιμοποιείται για να απομακρυνθούν, να σκοτωθούν τα έντομα και να απομολυνθούν οι καλλιέργειες. Οι σχετικοί τρόποι διαφέρουν ανάλογα με το ύψος του φυτού που παράγει τον τελικό καρπό και από την ίδια τη φυσιολογία του καρπού.

Η συμπερίληψη κατηγορίας ή ποικιλίας φρούτου ή λαχανικού στην παραπάνω λίστα έχει να κάνει με τους σχετικά ανεπεξέργαστους τρόπους παραγωγής, την έλλειψη βιολογικής διαδικασίας παραγωγής ή τη μη επιλογή τους από τους αγρότες παγκοσμίως κατά γενική ομολογία σε διευρυμένο πλαίσιο. Λαμβάνονται υπόψη οι τρόποι και τα μέσα μεταφοράς, σε συνδυασμό με την εγγενή ευαισθησία του κάθε φρούτου ή λαχανικού κι επίσης, ο παράγοντας αν χρησιμοποιούνται χημικά και -οποιουδήποτε τύπου- λιπάσματα για την παραγωγή.

Για παράδειγμα, ο νέος τρόπος καλλιέργειας του μήλου τα τελευταία 10 χρόνια, με μικρούς θάμνους αντί για δέντρα, ανέβασε τη θέση του στη Dirty Dozen List.

Η καθαρή δεκαπεντάδα, δηλαδή εκείνη των φρούτων και λαχανικών με τις μικρότερες συγκεντρώσεις παρασιτοκτόνων:

  • Αβοκάντο
  • Καλαμπόκι
  • Ανανάς
  • Λάχανο
  • Κρεμμύδια
  • Αρακάς
  • Παπάγια
  • Σπαράγγια
  • Μάνγκο
  • Μελιτζάνες
  • Πεπόνια (ποικιλία οβάλ πεπονιού)
  • Aκτινίδια
  • Πεπόνια (ποικιλία στρογγυλού πεπονιού)
  • Κουνουπίδι
  • Μπρόκολο

Κάνε εγγραφή και ενημερώσου αυτόματα για ό,τι νέο δημοσιεύεται!

Η ιστοσελίδα memetro.gr χρησιμοποιεί cookies για τη βέλτιστη εμπειρία πλοήγησής σας. ΑποδέχομαιΠερισσότερα